vivo浏览器的无痕浏览模式确实可以在一定程度上防止手机自带的安全软件（如管家类应用）抓包。这是因为无痕浏览模式下，浏览器会将访问过的网页数据进行加密处理，使得这些数据无法被安全软件直接获取。然而，这并不意味着完全无法被监控。
1. 数据加密：虽然无痕浏览模式下的数据会被加密，但在某些情况下，安全软件可能仍然能够通过其他方式获取到这些数据。例如，如果安全软件具有解密功能，或者在无痕浏览模式下仍然能够访问到某些特定的数据源，那么它仍然有可能抓取到数据。
2. 权限控制：在使用无痕浏览模式时，用户需要授予浏览器一定的权限，以便浏览器能够访问和处理数据。这些权限可能会被安全软件所利用，从而绕过无痕浏览模式的限制。
3. 第三方插件：虽然vivo浏览器本身提供了无痕浏览功能，但用户还可以安装其他第三方插件来实现类似的效果。这些插件可能会增加额外的安全风险，因此在使用时应谨慎选择。
总之，虽然vivo浏览器的无痕浏览模式可以在一定程度上防止手机自带的安全软件抓包，但并不能完全保证数据的安全性。用户在使用时应保持警惕，并采取相应的措施来保护个人隐私。