如果您觉得UC浏览器和夸克浏览器太臃肿，您可以考虑以下三个极简、支持扩展功能的替代方案：
1. 夸克浏览器 - 夸克浏览器以其简洁的设计和强大的功能而受到用户的喜爱。它提供了多种自定义选项，包括主题、插件和扩展。夸克浏览器还支持多标签页和夜间模式，以提供更舒适的浏览体验。
2. 猎豹移动浏览器 - 猎豹移动浏览器以其轻量级和快速加载速度而闻名。它提供了丰富的定制选项，包括广告拦截和隐私保护功能。猎豹浏览器还支持扩展，允许用户安装第三方插件来扩展其功能。
3. 百度浏览器 - 百度浏览器以其智能搜索和个性化推荐而受到用户的喜爱。它提供了多种自定义选项，包括夜间模式和广告拦截。百度浏览器还支持扩展，允许用户安装第三方插件来扩展其功能。
在选择手机浏览器时，请确保考虑您的具体需求，如是否需要广告拦截、隐私保护、多标签页等。同时，也可以参考其他用户的评论和评分，以了解每个浏览器的优缺点。